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博碩士論文: 客家喪祭三獻禮及其教育意涵之研究=A Study on the Hakka Three-Consecrations of worship and funeralservice and its educational meanings

  • 作者:葉國杏(研究生)、Yeh,Kuo-Hsing(研究生)
  • 其他作者:黃純敏博士(指導教授)、Chuen-Min Huang(指導教授)
  • 語文:中文
  • 出版者:國立臺灣師範大學
  • 系所名稱:教育研究所
  • 學位類別:碩士
  • 出版日期:2004
  • 畢業學年度:92
  • 頁數:202
      • 關鍵詞:客家、祭禮、喪禮、客家三獻禮、三獻禮、Hakka、funeral ritual、worship service、Hakka “Three-Consecrations”、Three-Consecrations

        摘要:

        本研究旨在探究客家喪祭三獻禮及其教育意涵,為達成研究目的,分三層面作探討,即發掘客家喪祭三獻禮的淵源、內容、特色及其意義;透過客家喪祭三獻禮與釋奠同源分流的關係,證明客家三獻禮為傳統古禮;以及從喪、祭禮之基本意義和傳統禮儀融入學校課程之作法,闡釋客家三獻禮之教育意涵。本研究採用文件分析法、參與觀察法以及訪談調查法進行資料的蒐集。觀察、訪談的對象,以居住桃園、新竹、苗栗一帶客家聚落的客家人為主。實徵研究之發現,客家三獻禮喪祭形式雷同,性質吉凶有別;因地域隔閡,導致各區行禮略有差異;客家三獻禮祀牲用羊豕,由贊相主導,為動態禮式;釋奠禮自傳統演變而來,客家三獻禮有如釋奠之縮影;客家三獻禮具教孝感恩、報本反始之教育意涵;客家三獻禮融入學校課程,除了對學童可以產生寓教於禮之功效,學校也可以承擔禮儀薪傳的任務。 綜合相關文獻探討、觀察、訪談與文件分析結果,歸納本研究七項結論: (一)客家三獻禮淵源傳統禮制,為固有文化之一環。(二)客家三獻禮無論禮儀形式、儀注用詞、行禮內容、表現意涵,多遵循傳統,觀念執著,重守成而少變革。(三)客家三獻禮吉凶同式,類似古代貴族之儀、品官之制的特徵。 (四)釋奠是典型的傳統三獻禮,客家三獻禮與其系出同源。(五)三獻禮式於民間喪祭場合所表現的是慎終追遠、飲水思源,而祭孔釋奠所彰顯的是尊師重道、褒崇聖賢,皆具教化意義。(六)傳統禮儀是民族文化的精髓,社區文化的主要部分,融入學校課程與教學,符合現代教育的目標和精神。(七)客家三獻禮融入學校教育之可行方案有:以三獻禮辦理開學典禮;成立三獻禮研習社團;舉辦三獻禮觀摩活動;以及設置跨領域三獻禮課程。 最後,根據本研究實質內容,建議客家文化工作單位:獎勵客家文化之學術研究,支助地方及學校倡辦客家禮儀研習;建議地方民政單位:審慎檢討釋奠改變的措施;建議客家地區學校:以客家三獻禮為素材,融入學校教育;建議執禮人員:注重執禮技巧等。另外,對未來後續研究的方向亦提出相關建言。
        The purpose of this study was to explore the “Three-Consecrations” of worship and funeral service in Hakka and its educational meanings. Three questions were investigated. They included: (1) What are the origin, contents, features, and meanings of the “Three-Consecrations” of worship and funeral service in Hakka? (2) What are the relationships of Hakka “Three-Consecrations” with the traditional ancient rituals and the religious ritual of Confucianism? (3) How are the ways of integrating the educational meanings of Hakka “Three-Consecrations” and traditional rituals into school curriculum? The observation and interview objects are mainly the Hakka residents living in Taoyuan, Hsinchu, and Miaoli counties. Data derived from documentary review, participant observation, and individual interview provided significant information to answer the research questions. According to observations, interviews, and data analysis, this study revealed seven important findings: (1) The Hakka “Three-Consecrations” comes from traditional rituals and is a part of Chinese culture. (2) Whatever types of rituals, words of saying, contents of performing, the Hakka “Three-Consecrations” still follows the tradition and doesn’t change a lot. (3) The Hakka “Three-Consecrations” has the same type of ritual, whatever in worship or funeral service; its features are similar to the ancient rituals of aristocrats and officer rankings. (4) “Shidian” (the religious ritual of Confucianism) is typical of the “Three-Consecrations;” the Hakka “Three-Consecrations” has the same originality as it. (5) The “Three-Consecrations” in civil worship and funeral service indicates that it should be careful to perform the funeral rites to parents, and to look back and worship distant ancestors; while the religious ritual of Confucianism manifests the honor for teachers and the virtuous and talented people. (6) Traditional rituals are the essence of national culture and a major part of community culture, which are worthwhile to be integrated into school curriculum. (7) The practical projects for integrating the Hakka “Three-Consecrations” into schooling include: performing a school starting ceremony by the “Three-Consecrations”; organizing a club for the study of the “Three-Consecrations”; holding observation activities of the “Three-Consecrations”; and offering a cross-fields curriculum to study the “Three-Consecrations”. Finally, according to the research findings, the study has suggested that: (1) encouraging Hakka cultural working units to do academic research about Hakka culture and to help schools or locals offer workshops for learning Hakka rituals; (2) requesting the local authorities to examine the performing practices of the religious ritual of Confucianism; (3) supporting the Hakka district schools to integrate the Hakka “Three-Consecrations” teaching materials into school curriculum; and (4) directing ceremony-executors to emphasize the skills of ritual performing. Moreover, some other suggestions for the further research are also included.

        目錄:

        第一章 緒 論 ………………………………………………………………1
        第一節 問題背景 ……………………………………………………………1
        第二節 研究目的 ……………………………………………………………3
        第三節 研究範圍與限制 ……………………………………………………4
        第四節 名詞釋義 ……………………………………………………………4
        第二章 文獻探討 ……………………………………………………………7
        第一節 三獻禮的淵源與意義 ………………………………………………7
        第二節 傳統禮儀與三獻禮…………………………………………………12
        第三節 客家喪祭三獻禮……………………………………………………25
        第四節 傳統禮儀與教育……………………………………………………43
        第三章 研究設計與實施……………………………………………………53
        第一節 研究對象……………………………………………………………53
        第二節 研究方法……………………………………………………………54
        第三節 研究工具……………………………………………………………56
        第四節 資料來源與處理……………………………………………………56
        第五節 研究步驟與進度……………………………………………………58
        第四章 客家三獻祭禮 ………………………………………………………59
        第一節 祭禮圖式與告神……………………………………………………59
        第二節 配樂拜禮形同古制…………………………………………………62
        第三節 灌茅進獻與傳統相仿………………………………………………71
        第四節 望燎分獻近似官方祭儀……………………………………………81
        第五章 客家三獻喪禮 ………………………………………………………87
        第一節 喪禮圖式與三告……………………………………………………87
        第二節 奏樂簡約稽首為禮…………………………………………………90
        第三節 祭酒進獻作法因地而異……………………………………………95
        第四節 婦女外戚參與行禮 ………………………………………………100
        第六章 客家三獻禮的歸納分析與比較 ………………………………105
        第一節 客家喪祭三獻禮的類型 …………………………………………105
        第二節 客家喪祭三獻禮的特徵 …………………………………………110
        第三節 客家喪祭三獻禮的特殊議題 ……………………………………115
        第四節 客家喪祭三獻禮的比較 …………………………………………120
        第七章 客家三獻禮與釋奠禮 …………………………………………125
        第一節 釋奠進獻方式今昔不同 …………………………………………125
        第二節 客家三獻禮為釋奠禮之縮影 ……………………………………131
        第八章 客家三獻禮的教育意義…………………………………………137
        第一節 客家三獻禮的教育基本意涵 ……………………………………137
        第二節 客家三獻禮融入學校教育 ………………………………………139
        第九章 結論與建議…………………………………………………………155
        第一節 結 論 ……………………………………………………………155
        第二節 建 議 ……………………………………………………………162
        參考文獻…………………………………………………………………………167
        壹、中文部分 ………………………………………………………………167
        貳、外文部分 ………………………………………………………………172
        附 錄 …………………………………………………………………………173
        附錄一 三獻禮執行觀察目錄 ……………………………………………173
        附錄二 三獻禮執行訪談目錄 ……………………………………………174
        附錄三 三獻禮觀察提綱 …………………………………………………175
        附錄四 三獻禮觀察記錄表 ………………………………………………176
        附錄五 客家三獻禮禮生訪談綱要 ………………………………………177
        附錄六 客家三獻禮禮生訪談記錄表 ……………………………………178
        附錄七 三獻禮觀察記錄編碼系統 ………………………………………179
        附錄八 客家三獻禮訪談記錄編碼系統 …………………………………180
        附錄九 三獻禮觀察記錄範例(一) ……………………………………181
        附錄十 三獻禮觀察記錄範例(二) ……………………………………185
        附錄十一 三獻禮觀察記錄範例(三) …………………………………189
        附錄十二 客家三獻禮禮生訪談記錄範例 ………………………………198
        表 次
        表1-1 五禮內容 ………………………………………………………………… 5
        表2-1 三獻祭禮前段儀注比較 …………………………………………………28
        表2-2 三獻祭禮中段儀注比較 …………………………………………………31
        表2-3 三獻祭禮後段儀注比較 …………………………………………………33
        表2-4 三獻喪禮前段儀注比較 …………………………………………………36
        表2-5 三獻喪禮中段儀注比較 …………………………………………………38
        表2-6 三獻喪禮後段儀注比較 …………………………………………………40
        表3-1 研究進度表 ………………………………………………………………58
        表4-1 祭禮排班儀注比較 ………………………………………………………62
        表4-2 祭禮奏樂儀注比較 ………………………………………………………63
        表4-3 祭禮就位儀注比較 ………………………………………………………65
        表4-4 祭禮參神儀注比較 ………………………………………………………66
        表4-5 祭禮盥洗儀注比較 ………………………………………………………68
        表4-6 祭禮降神儀注比較 ………………………………………………………70
        表4-7 祭禮上香祭酒儀注比較 …………………………………………………72
        表4-8 祭禮初獻儀注比較 ………………………………………………………75
        表4-9 祭禮讀文儀注比較 ………………………………………………………78
        表4-10 祭禮亞獻終獻儀注比較 ………………………………………………79
        表4-11 祭禮侑食分獻儀注比較 ………………………………………………81
        表4-12 祭禮望燎儀注比較 ……………………………………………………82
        表4-13 祭禮辭神禮畢撤收儀注比較 …………………………………………83
        表4-14 桃竹苗地區祭禮儀節比較表 …………………………………………86
        表5-1 喪禮排班奏樂就位儀注比較 ……………………………………………91
        表5-2 喪禮參靈盥洗降神儀注比較 ……………………………………………93
        表5-3 喪禮上香祭酒儀注比較 …………………………………………………96
        表5-4 喪禮初獻讀文亞獻終獻儀注比較 ………………………………………98
        表5-5 喪禮侑食分獻儀注比較 …………………………………………………101
        表5-6 喪禮望燎辭靈禮畢撤饌儀注比較 ………………………………………103
        表5-7 桃竹苗地區喪禮儀節比較表 ……………………………………………104
        表6-1 客家三獻禮類型…………………………………………………………105
        表6-2 單堂禮三獻結構…………………………………………………………105
        表6-3 三堂禮三獻結構(一)…………………………………………………108
        表6-4 三堂禮三獻結構(二)…………………………………………………108
        表6-5 五堂禮三獻結構…………………………………………………………109
        表6-6 客家三獻禮行禮結構分析………………………………………………119
        表6-7 客家喪祭三獻禮比較表…………………………………………………120
        表7-1 明代釋奠行禮三獻結構…………………………………………………131
        表7-2 現今釋奠行禮三獻結構…………………………………………………132
        表7-3 客家三獻禮與釋奠禮對照表……………………………………………136
        表8-1 祭孔尊師開學典禮實施辦法……………………………………………140
        表8-2 祭孔尊師開學典禮程序…………………………………………………141
        表8-3 祭孔尊師開學典禮分工表………………………………………………142
        表8-4 三獻禮研習社實施計畫…………………………………………………146
        表8-5 客家三獻禮觀摩活動計畫………………………………………………149
        表8-6 教學活動設計表…………………………………………………………152
        圖 次
        圖4-1 客家三獻祭禮行禮圖式一 ………………………………………………59
        圖4-2 客家三獻祭禮行禮圖式二 ………………………………………………60
        圖4-3 祝文祝章例圖 ……………………………………………………………77
        圖5-1 三獻喪禮行禮圖式一 ……………………………………………………88
        圖5-2 三獻喪禮行禮圖式二 ……………………………………………………88
        圖5-3 哀文哀章例圖 ……………………………………………………………98
        圖6-1 客家三獻禮陳設略圖 …………………………………………………110
        圖6-2 桃竹苗地區客家三獻禮實施情況示意圖………………………………124
        圖7-1 現今孔廟釋奠行禮圖 …………………………………………………126
        圖7-2 明代釋奠大成殿及兩廡祀位圖 ………………………………………130